Der Negroni. Ein Drink, der durch den Grafen Camillo Negroni um 1920 in Florenz „erfunden“ wurde. Eigentlich trank der Graf immer einen Americano, welcher ihm aber mit einem zusätzlichen Schuss Gin noch besser schmeckte. Der Barkeeper Fosco Scarselli nahm diesen Drink dann irgendwann unter dem Namen des Grafen in seinem Repertoire auf. Der „Negroni“ war geboren.
Ich selbst lernte den Negroni erst im Sommer 2009 kennen, als er mir von meiner Schwester (einer ambitionierten Mixologistin) serviert wurde. Die Mischung von Alkohol mit Alkohol und Alkohol kam mir SEHR suspekt vor und erst beim zweiten Anlauf konnte ich die Magie dieses Drinks verstehen.
Anthony Bourdain beschreibt diese Erfahrung sehr treffend.
The Negroni. A drink purportedly „invented“ by Count Camillo Negroni around 1920 in Florence. Originally, the Count always drank an Americano, but found it tasted even better with an added shot of gin. Eventually, bartender Fosco Scarselli incorporated this drink into his repertoire under the Count’s name. The „Negroni“ was born.
I myself first encountered the Negroni in the summer of 2009 when it was served to me by my sister (an ambitious mixologist). The combination of alcohol with alcohol and alcohol seemed VERY suspicious to me, and it wasn’t until the second attempt that I could grasp the magic of this drink.
Anthony Bourdain describes this experience very aptly.
